Producteur
à BAYONNE

Pierre Ibaialde Artisan du jambon à Bayonne

Depuis plus de 30 ans Pierre vous reçoit pour vous faire découvrir son atelier et son métier. La visite guidée dure environ 45 minutes, dégustation incluse. Vous saurez tout sur les secrets de préparation du jambon, de l’élevage des porcs à l’affinage des pièces durant de longs mois. Vous traverserez la salle d’affinage aux 800 jambons suspendus, le saloir et le séchoir vous seront présentés en détail. Et vous finirez par la dégustation des produits phares de la maison. Produits en vente directe à la boutique de l’atelier.
VISITES GUIDEES SUR RESERVATIONS 5 € par personne et gratuit pour les moins de 6 ans. Réservation et vente en ligne sur pierre-ibaialde.com


Nous parlons : Français

Producteur

Produits

  • Conserverie
  • Foie gras
  • Salaisons

Statut de l'exploitant

  • Producteur

Ouverture

Horaires d'ouverture du 20 janvier au 07 février 2025
MardiOuvert de 09h à 12h30 et de 14h à 18h
MercrediOuvert de 09h à 12h30 et de 14h à 18h
JeudiOuvert de 09h à 12h30 et de 14h à 18h
VendrediOuvert de 09h à 12h30 et de 14h à 18h
Horaires d'ouverture du 10 février au 07 mars 2025
LundiOuvert de 09h à 12h30 et de 14h à 18h
MardiOuvert de 09h à 12h30 et de 14h à 18h
MercrediOuvert de 09h à 12h30 et de 14h à 18h
JeudiOuvert de 09h à 12h30 et de 14h à 18h
VendrediOuvert de 09h à 12h30 et de 14h à 18h
Horaires d'ouverture du 11 mars au 31 mars 2025
MardiOuvert de 09h à 12h30 et de 14h à 18h
MercrediOuvert de 09h à 12h30 et de 14h à 18h
JeudiOuvert de 09h à 12h30 et de 14h à 18h
VendrediOuvert de 09h à 12h30 et de 14h à 18h
Horaires d'ouverture du 01 avril au 05 juillet 2025
LundiOuvert de 09h à 12h30 et de 14h à 18h
MardiOuvert de 09h à 12h30 et de 14h à 18h
MercrediOuvert de 09h à 12h30 et de 14h à 18h
JeudiOuvert de 09h à 12h30 et de 14h à 18h
VendrediOuvert de 09h à 12h30 et de 14h à 18h
SamediOuvert de 09h à 12h30 et de 14h à 18h
Horaires d'ouverture du 07 juillet au 24 août 2025
LundiOuvert de 10h à 13h et de 14h à 18h30
MardiOuvert de 10h à 13h et de 14h à 18h30
MercrediOuvert de 10h à 13h et de 14h à 18h30
JeudiOuvert de 10h à 13h et de 14h à 18h30
VendrediOuvert de 10h à 13h et de 14h à 18h30
SamediOuvert de 10h à 13h et de 14h à 18h30
DimancheOuvert de 10h à 13h et de 14h à 18h30
Horaires d'ouverture du 25 août au 31 octobre 2025
LundiOuvert de 09h à 12h30 et de 14h à 18h
MardiOuvert de 09h à 12h30 et de 14h à 18h
MercrediOuvert de 09h à 12h30 et de 14h à 18h
JeudiOuvert de 09h à 12h30 et de 14h à 18h
VendrediOuvert de 09h à 12h30 et de 14h à 18h
SamediOuvert de 09h à 12h30 et de 14h à 18h
Horaires d'ouverture du 03 novembre 2025 au 02 janvier 2026
LundiOuvert de 09h à 12h30 et de 14h à 18h
MardiOuvert de 09h à 12h30 et de 14h à 18h
MercrediOuvert de 09h à 12h30 et de 14h à 18h
JeudiOuvert de 09h à 12h30 et de 14h à 18h
VendrediOuvert de 09h à 12h30 et de 14h à 18h
Information(s) complémentaire(s) :
– du 20/01/25 au 7/02/25 du mardi au vendredi 9h-12h30 et 14h-18h
– du 10/02/25 au 7/03/25 du lundi au vendredi mêmes horaires
– du 11/03/25 au 31/03/25 du mardi au vendredi mêmes horaires
-1/04/25 au 5/07/25 du lundi au samedi , mêmes horaires
– été du 7/07/25 au 24/08/25 7 jours sur 7, de 10h à 13h et 14h-18h30
– 25/08/25 au 31/10/25 du lundi au samedi de 9h-12h30 et 14h-18h
-3/11/25 au 2/01/26 du lundi au vendredi même horaires.
Hors été: fermé les jours fériés.

Tarifs

TarifsMin.Max.
Gratuit
0 €
Tarif de base
5 €
Tarif réduit
2,50 €
Tarif de groupe
2,50 €

Moyens de paiements

  • Cartes de paiement
  • Chèques bancaires et postaux
  • Espèces

Prestations

Accueil animaux

Non

Adresse

41 rue des Cordeliers
64100 BAYONNE
Comment m’y rendre ?

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